Trockenhefe

Trockenhefe

200g feinste Trockenhefe in unserem speziellen Endziit-Mylarbag.

Im Herstellungsverfahren ist der Hefe ein hoher Anteil an Wasser entzogen worden. Damit ist die Trockenhefe länger haltbar, ergiebiger und somit als Notvorrat ideal geeignet.

Dosierung: 7g Trockenhefe sind ausreichend für 500g Mehl, entspricht 25g Frischhefe.

Zubereitung: Die Hefe sorgfältig trocken mit dem Mehl vermischen. Die in Ihrem Rezept genannten Zutaten wie gewohnt verarbeiten. Nach der Zubereitung und vor dem Backen den Teig wie üblich gehen lassen. Luftdicht, kühl und trocken lagern.

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1633kJ / 390kcal

Fett 6g (davon gesättigte Fettsäuren 2g)

Kohlenhydrate 33g (davon Zucker 27g)

Eiweiss 50g

Salz 0.075g

Zutaten: Trockenbackhefe, Emulgator: E 491 (Sorbitanmonostearat).

Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei Raumtemperatur und trocken lagern.

MHD: 10/2026