Braune Sauce (Demi Glace)

Braune Sauce (Demi Glace)

250g feinste Braune Sauce im wiederverschliessbaren Endziit-Mylarbag – für die einfache Zubereitung von insgesamt 2,25 Litern köstlicher Brauner Sauce.

Unsere Braune Sauce, auch bekannt als Demi-Glace, ist ein echtes Meisterstück der klassischen französischen Küche. Sie gilt als „Mutter“ oder „Königin“ aller Saucen, denn schon eine kleine Menge dieser intensiv konzentrierten Grundsauce verleiht jeder Speise eine unvergleichliche Geschmacksnote.

Mit der Braunen Sauce von Endziit.ch erhalten Sie eine delikate und lang haltbare Sauce, die sich hervorragend als Vorrat für den Notfall oder die tägliche Küche eignet. Dank des praktischen, wiederverschliessbaren Mylarbags bleibt die Sauce lange frisch und ist jederzeit griffbereit.

Zubereitung:
Rühren Sie das Pulver langsam in heisses, aber nicht kochendes Wasser ein. Anschliessend die Sauce zum Kochen bringen und bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Umrühren für 5 Minuten sanft köcheln lassen. Mit 120g Pulver und 1 Liter Wasser erhalten Sie etwa 10 Portionen dieser geschmackvollen Braunen Sauce.

Nährwerte pro 100g:

• Energie: 1365 kJ / 322 kcal
• Fett: 2.8g (davon gesättigte Fettsäuren 0.48g)
• Kohlenhydrate: 11.2g (davon Zucker 1.5g)
• Eiweiss: 14.7g
• Salz: 12.3g

Zutaten:
Modifizierte Stärke, Stärke, Hefeextrakt, Weizenmehl, Salz, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Zwiebeln, Maltodextrin, Tomatenkonzentrat, pflanzliche Fette (Palmfett, Sonnenblumenöl), Karamellzucker, Rindfleischextrakt, Dextrose, Gewürze, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Guarkenmehl), Säuerungsmittel (Weinsäure).

Diese vielseitige Braune Sauce ist der perfekte Begleiter für Ihre Vorratskammer – sei es für den alltäglichen Genuss oder die sorgfältige Krisenvorsorge. Einfach, schnell und immer geschmackvoll!